HOT ! ドメーヌタカヒコ　 2023 “N” Passetoutgrain

【入手困難｜北海道ナチュラルワインの頂点】2023Domaine TakahikoYoichi-Nobori “N” Passetoutgrainナナツモリ Pinot Noir 97%ツヴァイゲルト 3%現在、日本国内はもちろん、海外のナチュラルワインラヴァーからも圧倒的な支持を受けるドメーヌ・タカヒコ。本来リリース予定だった「Nana-Tsu-Mori Pinot Noir」は、タカヒコ氏本人が納得する品質に至らずリリース中止。単なる格下キュヴェではなく、“自分たちへの戒めと次への転換点”として世に送り出された、非常にメッセージ性の強い一本です。北海道・余市という土地の個性がそのまま液体になったようなワイン。市場流通数も極少。ワインセラーにて大切に保管。ナチュラルワイン好き、ドメーヌタカヒコファン、コレクターの方へ。#ドメーヌタカヒコ#domaine_takahiko#ナチュラルワイン#北海道ワイン#余市ワイン#日本ワイン#ピノノワール#ナナツモリ#vinnature#ワインコレクション。【Bijou29様用】シャトーマルゴー1978年。その中でも2023年は特別なヴィンテージ。高級ワインまとめ売り。なか　ルイロデレール　クリスタル　ブリュット　2002。その“幻のナナツモリ”を97%使用し、わずか3%のツヴァイゲルトをブレンドして生まれたのが、この「Yoichi-Nobori N Passetoutgrain 2023」。キスラーシャルドネハイド・ヴィンヤード・カーネロス 2006 2本。【期間限定値下】ガヤ GAJA バルバレスコ 2004。野生酵母発酵、土地の微生物環境を最大限活かした醸造。アンリ グージュ　 ニュイ サン ジョルジュ 1er ラ ペリエール 1999。エルミタージュ・レ・ベサール 2009。タカヒコ氏が語る「右（伝統・自然）」と「左（近代・制御）」という哲学も非常に印象的で、“北海道だからこそ、自然と共に造る意味がある”という思想が、このボトルには詰まっています。シャンボール・ミュジニー・ジャック・フレデリック・ミュニエ 2022。ルーナ様　6本送料込み　 シャンパーニュ マム コルドン ルージュ。今後さらに評価・価格高騰が予想される1本です。ドメーヌ ルロワ ブルゴーニュ アリゴテ 2009 750ml。2008年 シャトーピション・ロングヴィル・コンテスト・ド・ラランド。液面・蝋キャップともに状態良好。Dom Pérignon 1996 シャンパン 750ml。パルメイヤー カベルネソーヴィニヨン 2001 Pahlmeyer。早い者勝ちです。ドンペリニヨン 1996 1本